Anonim

Ingredientes

Brownies:

1 taza (2 barras) de mantequilla sin sal, más más para engrasar

1 taza de chispas de chocolate semidulce o chocolate picado

1 taza de azúcar morena oscura

1 taza de azúcar granulada

4 huevos grandes

1 cucharadita de extracto de vainilla

Pizca de sal

1 taza de harina para todo uso

Crema de mantequilla de menta, la receta sigue

Crema de mantequilla de menta:

4 onzas (1/2 paquete) de queso crema

1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

2 cucharadas de licor de crema de menta verde

2 1/2 tazas de azúcar glas

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Direcciones

Image MIRAR Mira cómo hacer esta receta.
  1. Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase un plato para hornear de vidrio de 9 pulgadas por 13 pulgadas con mantequilla y cúbralo con tiras de papel pergamino para que el papel salga por el borde del plato. Engrasa el papel con más mantequilla.
  2. Coloque una olla pequeña de agua a fuego medio y cocine a fuego lento. Coloque un recipiente a prueba de calor sobre el agua hirviendo y agregue la mantequilla y el chocolate para derretir suavemente, revolviendo para combinar. (Esto también se puede hacer en el microondas, calentando a intervalos de 15 segundos).
  3. Transfiera la mezcla de chocolate y mantequilla a un tazón grande. Agregue los azúcares marrones y granulados, los huevos, la vainilla y la sal y mezcle. Agregue la harina y mezcle suavemente para combinar, luego vierta en la fuente para hornear. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro salga algo limpio, de 25 a 30 minutos. Deja que los brownies se enfríen por completo.
  4. Extienda con cuidado la crema de mantequilla de menta sobre los brownies, luego refrigere hasta que esté firme. Una vez que la crema de mantequilla se haya endurecido, use las mangas de pergamino para quitar cuidadosamente los brownies del molde para hornear. Cortar en barras.

Crema de mantequilla de menta:

Rendimiento: Suficiente para 12 barras de brownie.
  1. Combine el queso crema y la mantequilla en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta y batir hasta que quede suave. Agregue la crema de menta y batir hasta combinar. Agregue el azúcar de los pasteleros un cuarto a la vez y batir hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.