Pastel Con Peras Y Nueces: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto

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Pastel Con Peras Y Nueces: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
Pastel Con Peras Y Nueces: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
Video: Pastel Con Peras Y Nueces: Una Receta Paso A Paso Con Una Foto
Video: Cucinare TV - "Torta de pera y nuez" 2023, Febrero
Anonim

Descripción de cocción:

La tarta de peras también tienta con sus aromas del horno, y mucho menos con el postre terminado. Lo más destacado del pastel es el relleno. Por cierto, puede usar cualquier nuez, por ejemplo, avellanas o almendras.

Propósito: Para niños / Para el té de la tarde / Para postre

Ingrediente principal: masa / masa esponjosa

Plato: Hornear / Tartas / Dulce

Geografía de la cocina: cocina rusa

Ingredientes:

  • Nueces - 1 Vaso
  • Harina - 1 Vaso
  • Bicarbonato de sodio - 0.5 cucharaditas
  • Polvo de hornear - 0.5 cucharaditas
  • Canela - 0.5 cucharaditas
  • Nuez moscada - 1 pizca
  • Jengibre molido - 1 pizca
  • Sal - 1 pizca
  • Azúcar Morena - 1 Vaso
  • Huevo - 2 Piezas
  • Mantequilla - 1/4 taza (+5 cucharadas de masa)
  • Leche - 1 cucharada. la cuchara
  • Extracto de vainilla - 1 cucharadita
  • Pera madura - 2 piezas
  • Crema espesa - 1/4 taza

Porciones: 6-8

Cómo hacer "pastel de peras y nueces"

Pastel con peras y nueces - foto paso 1
Pastel con peras y nueces - foto paso 1

1. Cortar las nueces en trozos grandes.

Pastel con peras y nueces - foto paso 2
Pastel con peras y nueces - foto paso 2

2. Seque las nueces en un horno precalentado a 175 grados durante 10 minutos.

Pastel con peras y nueces - foto paso 3
Pastel con peras y nueces - foto paso 3

3. En un tazón pequeño, combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal.

Pastel con peras y nueces - foto paso 4
Pastel con peras y nueces - foto paso 4

4. Lavar las peras, cuanto más maduras, mejor. Pele una pera de la piel y el corazón, tritúrela en un puré.

Pastel con peras y nueces - foto paso 5
Pastel con peras y nueces - foto paso 5

5. En un tazón grande, combine el puré de pera, 5 cucharadas de mantequilla derretida, ¾ taza de azúcar morena, huevos, leche y extracto de vainilla.

Pastel con peras y nueces - foto paso 6
Pastel con peras y nueces - foto paso 6

6. Pele y descorazone la segunda pera y córtela en cubos.

Pastel con peras y nueces - foto paso 7
Pastel con peras y nueces - foto paso 7

7. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de puré de pera y mezcle bien.

Pastel con peras y nueces - foto paso 8
Pastel con peras y nueces - foto paso 8

8. Vierta la pera picada en la masa y revuelva.

Pastel con peras y nueces - foto paso 9
Pastel con peras y nueces - foto paso 9

9. Coloque la masa en una fuente para hornear engrasada con lados removibles y coloque en un horno precalentado a 175 grados, hornee por 25 minutos. Use un palillo de dientes para probar si el pastel está cocido.

Pastel con peras y nueces - foto paso 10
Pastel con peras y nueces - foto paso 10

10. 5 minutos antes de hornear el pastel, prepare el caramelo: en un tazón pequeño, combine la crema espesa, la leche, ¼ de taza de mantequilla, ¼ de taza de azúcar morena. Lleve esta mezcla a ebullición y cocine por 2 minutos.

Pastel con peras y nueces - foto paso 11
Pastel con peras y nueces - foto paso 11

11. Agregue las nueces secas y cocine por otros 3-4 minutos.

Pastel con peras y nueces - foto paso 12
Pastel con peras y nueces - foto paso 12

12. Retirar el bizcocho del horno y hacerle agujeros con un palillo para que el bizcocho quede bien saturado de caramelo.

Pastel con peras y nueces - foto paso 13
Pastel con peras y nueces - foto paso 13

13. Coloque la salsa de caramelo y nueces sobre el bizcocho mientras aún está caliente y distribúyala uniformemente.

Pastel con peras y nueces - foto paso 14
Pastel con peras y nueces - foto paso 14

14. Deje enfriar el bizcocho y después de 10 minutos retire los lados de la fuente para hornear.

Pastel con peras y nueces - foto paso 15
Pastel con peras y nueces - foto paso 15

15. Sirva el pastel en la mesa. ¡Disfruta tu té!

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